אורז בשר

בשרי
קצר
-->

למתכון של anat_elisha_kitchen האלופה

 

אורז בשר/anat_elisha_kitchen

המרכיבים:

  • 750-800 גרם בשר בקר טחון
  • 2 כוסות אורז בסמטי/יסמין/עגול שטוף ומסונן
  • 1 בצל סגול גדול קצוץ
  • 2 גזרים גדולים מגורדים גס
  • חצי צרור פטרוזיליה קצוץ
  • תבלינים; רבע כפית הל טחון, חצי כפית פלפל אנגלי טחון/פלפל שחור, חצי כפית קינמון, חצי כפית בהרט, חצי כפית פלפל שאטה גרוס/צ׳ילי גרוס, כפית גדושה רסק עגבניות, מלח
  • רבע כוס שמן תירס/כל שמן אחר
  • 2 כפות צנוברים קלויים
  • 4 כוסות מים רותחים.

אופן ההכנה:

  1. בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים בצל עד שקיפות. מוסיפים פטרוזיליה וגזר ומטגנים כ 2 דקות.
  2. מוסיפים בשר טחון, מטגנים ומפוררים בעזרת מזלג עד שהבשר משנה צבע לאפור. מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים ומטגנים עוד 2 דקות על חהבה גבוהה.
  3. מוסיפים את האורז, מערבבים היטב ומטגנים עוד 2 דקות. מוסיפים מים רותחים, מערבבים ומכסים. מנמיכים להבה לגמרי ומבשלים כ 20 דקות. מכבים את האש מחכים עוד כ 10 דקות ובתאבון❤️

דרגו את המתכון

תגובות למתכון

מתכונים נוספים שבטוח תאהבו