fbpx

בורקס דפי אורז

Rate this recipe
חלבי
קצר

מתכון של galadut האלופה

מרכיבים:
למילוי:

  • 200 גרם גבינה לבנה 5%
  • 3 פרוסות גבינה צהובה מגורדת 15%
  • 100 גרם גבינה בולגרית 5%
  • קוביה קטנה מגורדת של קשקבל
  • ביצה
  • כף קורנפלור
  • 1/3 כוס חלב
  • מלח ופלפל

לבלילה לדפי אורז:

  • ביצה
  • חצי כוס מים
  • כפית סילאן

אופן הכנה:

  1. לערבב בקערה את הגבינות, הביצה, המלח והפלפל.
  2. בכוס לערבב את הקורנפלור והחלב עד להמסה של הקורנפלור ולהוסיף לתערובת הגבינות.
  3. במחבת/ קערה שטוחה מערבבים את הביצה, המים והסילאן.
  4. מניחים על משטח העבודה שתי ניירות אפייה ומשמנים אותם. טובלים 4 דפי אורז אחד אחרי השני עד שהם מתרככים ומניחים בשורה כשכל קצה על הדף הקודם לו (ראו בסרטון הכנה).
  5. מניחים את תערובת הגבינות בשורה על דפי האורז ומגלגלים. יוצרים צורה של שבלול ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה, מברישים את הבורקס עם הבלילה (הביצה הסילאן והמים) ומפזרים שומשום מעל.
  6. אופים על 200 מעלות במצב סטטי (למעלה למטה) מעלות עד להשחמה. *אם אין לכם את אותם גבינות בידיוק אפשר להחליף בכל גבינה שיש לכם בבית✌🏼

דרגו את המתכון

Rate this recipe

תגובות למתכון

מתכונים נוספים שבטוח תאהבו

רוצים מנה כזאת הביתה ?

תשאירו פרטים ותקבלו תפריט ענק ומגוון של אוכל ביתי טרי ואיכותי, שיבושל באהבה ויגיע אליכם עד הבית