קציצות זוקיני

חלבי
קצר
-->

מתכון של anat_elisha_kitchen האלופה 😍

קציצות זוקיני🥰
מצרכים:

  • 4-5 זוקיני בינוניים
  • שן שום כתושה
  • בצל בינוני קצוץ
  • חצי צרור פטרוזילה קצוץ
  • רבע צרור שמיר קצוץ
  • רבע צרור נענע קצוצה
  • 8 כפות קמח תופח
  • ביצה L
  • 100 גרם גאודה/קשקבל מגוררת
  • 100 גרם פטה כבשים
  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. מגררים את הזוקיני בפומפייה/מעבד מזון
    ומעבירים למסננת צפופה לסינון נוזלים למינימום חצי שעה!
  2. מעבירים לקערה את הזוקיני ומוסיפים את כל המצרכים למעט הגבינות. מערבבים היטב.
  3. מוסיפים את הגבינות, מערבבים שוב, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
  4. מחממים שמן חצי עמוק. יוצרים קציצות בעזרת שתי כפות ומניחים בשמן. מטגנים עד הזהבה עמוקה.
  5. מגישים לצד יוגורט עיזים, אורגנו, נענע ושמן זית. לא שוכחים לסחוט מעט לימון ובתאבון

דרגו את המתכון

תגובות למתכון

מתכונים נוספים שבטוח תאהבו