מטבוחה /גילה מוגמי

 

 

מצרכים:

• 8 עגבניות אדומות שמנות
• 1 פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות
• 5 שיני שום חתוך לקוביות קטנות
• פפריקה
• מלח

אופן ההכנה:

1. לסמן איקס על כל עגבניה למטה ולשים בקערה עם מים רותחים לרבע שעה
2. לקלף את הקליפה של העגבניה לפתוח ולהוציא את הגרגירים והמיץ
3. לקצוץ לקוביות

לטגן :

1. שום
2. פלפל חריף
3. עגבניות
4. למעוך כמו פירה
5. [adinserter block=”1″]
6. פפריקה
7. צילי גרוס
8. לבשל כשעה על אש נמוכה להוסיף מלח ולתת לזה עוד בישול של חצי שעה

בהצלחה