סלט חציל במטבוחה /גילה מוגמי

1. לטגן חצילים ולספוג משמן

למטבוחה לטגן:

1. קוביות עגבניות
2. רצועות דקות של גמבה
   למעוך מעט לערבב ולהוסיף:
3. שום
4. 2 כפות רסק
5. פטרוזליה קצוצה
6. לימון
7. מלח
8. צ’ילי גרוס
9. פלפל
10. פפריקה
11. לבשל כ 8 דקות
12. להוסיף את החצילים
13. לתת לזה עוד בישול של 10 דקות על אש נמוכהבהצלחה