סלט חציל עם עגבניות / גילה מוגמי

אופן ההכנה:

1. לשרוף חציל על האש
2. לרוקן את הבפנים לקערה
3. למעוך מעט
4. להוסיף:
5. קוביות קטנות של עגבניות
6. שום כתוש
7. כוסברה קצוצה
8. לימון
9. מלח
10. פלפל
11. שמן זית
    ( לאוהבי החריף ניתן להוסיף פלפל קלוי חתוך לקוביות )

בהצלחה