מצרכים למתכון:
מלון – 1/4 כוס קוביות – סה”כ (38 גרם)
סלק – 1/4 יחידה – סה”כ (30 גרם), 1/4 כוס קוביות.
מנגו – 1/4 כוס קוביות – סה”כ (42 גרם)
קיווי – יחידה קטנה ללא קליפה (56 גרם), 1/4 כוס קוביות.
תפוח עץ עם קליפה – יחידה בינונית (185 גרם), גרני סמית – חתוך לפלחים.
נבטים סיניים – חופן (25 גרם)
נבטי אלפלפא – חופן (25 גרם)
עלי בייבי – 1/4 אריזת ניילון – סה”כ (36 גרם), חופן עלים.
רימון – 1/4 כוס – סה”כ (50 גרם)
פקאן סיני – 10 » יחידות – סה”כ (35 גרם)
שזיף מיובש – 6 » יחידות – סה”כ (66 גרם), מגולען.
שומשום – כף (12 גרם), לפי הטעם.
נענע – חופן (8 גרם), לקישוט.
מיץ לימון – 2 » כפות – סה”כ (20 מ”ל), לפי הטעם.
סילאן – כף (22 גרם), לפי הטעם.
4 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה.
אופן הכנת המתכון:
1. מערבבים בקערה את כל המצרכים (פרט לשומשום, עלי הנענע, מיץ הלימון והסילאן).
2. על צלחת הגשה מניחים את עלי הנענע לקישוט, עליהם את הסלט, מעל הסלט לפזר את השומשום, לתבל במעט מיץ לימון ולזלף סילאן מעל.
בתיאבון (:
