פיתות במחבת במילוי גבינה – מתכון ביתי של מאי בן-עזרא לפיתות חמות וטעימות על המחבת ממולאות בגבינה עשירה. מתכון בלי כמויות מדויקות, אבל בא ישר מהלב ומהמסורת המשפחתית. חובה לנסות!
מתכון באדיבות: מאי בן-עזרא – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
מצרכים
- 1/2 קילו קמח
- כף 1 שמרים יבשים
- כף 1 סוכר
- כפית ורבע מלח
- שתי כפות שמן זית
- עד כוס וחצי מים פושרים (להתחיל מכוס ורבע)
- להכנת מלית הגבינה:
- גבינה בולגרית
- גבינה לבנה
- גבינה צהובה
- (כמויות לפי העין לא מדדתי)
- ניתן לשים איזה גבינות שאתן רוצות
אופן הכנה – פיתות במחבת במילוי גבינה
- נערבב את חומרי הבצק ונלוש במיקסר 7-10 דקות, נתפיח למשך 40 דקות.
- נחלק לכדורים, נרדד לעיגול ונשים מלית גבינה באמצע, נאסוף לכדור ונשטח לפיתה.
- על מחבת עם מעט שמן נשים את הפיתה משני הצדדים.
- לטגן להגיש ולהנות!
סרטון הכנה ואיך ללוש:
