תפוחי אדמה וגזר מקורמלים
למתכון של Rachelikis4 האלופהה
מרכיבים:
- תפוחי אדמה
- גזרים
- שמן
- טריאקי
- סילאן
- מלח,פלפל, צ’ילי גרוס
אופן ההכנה – תפוחי אדמה וגזר מקורמלים
- חותכים 4 תפוחי אדמה בינוניים לקוביות בינוניות ו2 גזרים לחתוך לחתיכות קטנות שיוכלו להתבשל טוב. אפשר אפילו לשלוק אותו רבע שעה קודם לכן!!!למי שיש זמן.
- להתחיל לטגן את הירק בשמן (5 כפות שמן)
- כל דקה לערבב אחרת זה ישבק לכם לסיר אלה אם כן זה סיר שלא נדבק בו כלום.
- להשחים מעט את הירקות ולהוסיף 3 כפות של מים רותחים בזהירות.
- להמשיך לערבב מדי כמה דק
- להוסיף כף טריאקי, כף סילאן, פלפל מלח וחצי כף צ׳ילי גרוס.
- להמשיך לערבב וכל פעם להוסיף מספר כפות של מים רותחים עד שהירקות מוכנים לאכילה
חשוב להקפיד להוסיף את המים במינונים קטנים של כפות ולא לפי כוסות כי זה מה שעושה את ההבדל של הקירמול. אם תוסיפו חצי כוס או כוס הקירמול יעלם ויהיה רוטב רגיל ולא מיוחד.
Category:
